Печь ротационная Apach Bakery Line B46E DP
Модель: Печь ротационная Apach Bakery Line B46E DP
Производитель: Apach
Технические характеристики
Вес (без упаковки)
450 кг
Вес (с упаковкой)
480 кг
Высота
2320 мм
Глубина
1240 мм
Мощность
25.5 кВт
Подключение
380 В
Размер противня
600х400 мм
Страна производства
Италия
Ширина
950 мм
Описание
Ротационная печь Apach Bakery Line B46E DP предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления с жк-дисплеем. Камера и лицевые панели выполнены из нержавеющей стали, дверца - из двойного стекла, теплоизоляционные панели - из спрессованной минеральной ваты.Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно
Особенности:
- 30 сохраняемых программ
- Еженедельная программируемая система зажигания с 2 ежедневными программами
- Система вращения при помощи крюка
- 2 скорости обдува: стандартная и пониженная
- Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления
- Открытие двери на 180°
- Защита уплотнителей, чтобы избежать повреждений при столкновении с тележками
- Козырек с вытяжкой пара
- Конструкция состоит из 2 модулей
Дополнительные характеристики:
- Мощность: 24+1,5 кВт
- Габариты в упаковке: 1050х1650х2200 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Электромеханическая панель управления с программируемой системой зажигания
- Автоматическая панель управления со 199 программами с 5/10 фазами выпечки, система паровых импульсов и автоматический клапан пароудаления
- Усиленный парогенератор
- Пароконденсатор, встроенный в козырек